wish your merry xmas 2016 sp dinner DIARY

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今年のクリスマススペシャルディナーコースのご案内です。

(ちょっとまだはやい。。。なんて思っている方。ご予約はお早めがオススメです)

今年のクリスマスディナー期間は

12月18日(日曜)〜25日(日曜)  ※21日水曜日は定休となります。

今回、18日〜22日までの期間はクリスマスコースディナー以外のご予約も随時受付可。

23日(金曜)/24日(土曜)/25日(日曜)の3日間は

クリスマスディナーコースのみの受付とさせて頂きます。

今年も2名様〜のご予約を承ります。

それでは気になるコース料理のご紹介です♪

Xmas special dinner course(お1人様 ¥6,000)

ホロホロ鶏とドライトマトの温製ミートパテ クコの実とマスタードのソース添え

甘カブのババロアと海の幸のマリネ Xmasリース仕立てのオレンジサラダを添えて

香り高いコンソメスープ チキンのクネルとお野菜のジュリエンヌ添え

特選 越ノ新潟牛のステーキ カリフラワーのピュレとマデラ酒香るトリュフのソースと共に

渡りガニとエストラゴンのトマトクリームソースパスタ タリアテッレ

エスプレッソソルベの雪どけティラミス

コーヒー or 紅茶


今年もお客様に喜んで頂けるコースとなりました。僕も絶対的な信頼をおく長谷川シェフの
お料理をお愉しみ下さい。
ごゆっくりと大切な方とここLIFEの空間のおもてなしの中、『ステキな1日』を。

※お料理は後日画像でも紹介させて頂きます。

★お肉料理が食べれないお客様には各種、違う食材に変えて対応させて頂きますのでご安心ください。

ご予約/お問合せ LIFE NIIGATA 025-228-3756
# by life-niigata | 2016-11-12 21:24 | お知らせ DIARY

シェフ日記DIARY

皆さんお久しぶりになってしまいました。クリスマスのコースメニュー作成の為、最近バタバタしておりました。

今回は、お魚を使ってテリーヌを作って見ました。

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海老とキノコの入った、お魚のテリーヌ!

以前、お客様にお出したら好評だったので、今回は黒板メニューに入れて見ました。

また、パーティープランの方も力を入れてやっております。是非ご利用ください。

スタッフ一同、皆さんのご来店お待ちしております。


# by life-niigata | 2016-11-11 15:02

忘年会の詳しいご紹介です。

皆様こんにちは。

忘年会の各種プランをお料理の写真を使ってご案内致します。

団体のお客様等のご予約も頂きはじめました。ありがとうございます。

忘年会プランは3名様より承っております。企業様の利用だけではなく、

ご友人・知人の皆様とのお集りでもお気軽に満足して頂ける内容となっております。


それでは1つめに 

■『平日限定の忘年会プラン』3,500円 2時間飲み放題付き

お料理は値段負けしない納得の5品です

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『お任せ前菜盛り合わせ』

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『鶏ももコンフィ・ソーセージ・ローストポークの3種盛り合わせ』

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『季節のグリル野菜たっぷりチーズをのせたオーブン焼き』
※イメージ写真


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『LIFEお任せPIZZA or PASTA』→どちらかお好きな方でお選び出来ます。

お食事後には『自家製本日のドルチェ』となります。

全プラン共通ドリンク飲み放題メニュー
●キリン一番搾り 生ビール ●スパークリングワイン ●グラス赤•白ワイン ●日本酒
●ノンアルコールカクテル2種 ●ソフトドリンク各種 
●カクテル各種(ピーチ、カシス、カンパリ、ライチ、ラム、ジン、ウォッカ、ウィスキー)

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つづいて

■至福の大人時間♪ 『LIFEのおすすめ忘年会プラン』4,500円 2時間飲み放題付き
ここでオススメはパエリアと具沢山アヒージョ!そして食べ応え抜群のローストポーク♪

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『お任せ前菜盛り合わせ』 イメージ写真です

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『季節のグリル野菜たっぷりチーズをのせたオーブン焼き』
イメージ写真です

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『小エビ・牡蠣・じゃがいも・しいたけの具沢山アヒージョ』

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『特製渡りガニのパエリア』*お任せPIZZAに変更も可

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『シェフ自慢のローストポーク』

お食事後のドルチェは『自家製ほろにがティラミス』となります。

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最後は 『贅沢ごちそう 忘年会プラン』5,500円 2時間飲み放題付き

『おいしい』をふんだん盛り込んだ内容の2016忘年会SPコース

1品目には

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『お任せ前菜盛り合わせ』

2品目には

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SHEF SALADA『燻製タマゴと生ハム/クレソンとルッコラのサラダ』

3品目には

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『本日のお任せピッツァ』

そしてメインでお肉の

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『牛ハラミ肉の串焼き!ブロシェット』
食べ応えある満足なボリュームと味のクォリティは絶対的自信のお肉料理であり、通常でも1番人気なお肉料理を忘年会プラン特別にブロシェットに仕上げました。

お魚のメインディッシュも!

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『魚介と新鮮鮮魚のアクアパッツァ』
真鯛など冬の季節に近海で捕れる地場産をお届けします。鮮魚のうま味を最大限閉じ込め他魚介で
さらに美味しく仕上がるアクアパッツァ。熟練の職人技が成せるクォリティを是非ご堪能ください。

お食事の後は『本日のお任せドルチェ』となります。

4,500円/5,500円の両コースには特典があります。

『8名様以上の団体ご予約でお1人様500円オフ』

こちらのブログを書いているだけで食べたい!飲みたい!と思えてきてならないですが、

お客様に満足して頂ける内容をスタッフみんなで今年も決めました。

納得のいくプランになっております。皆様からの忘年会ご予約をお待ちしております。

LIFE 025-228-3756
# by life-niigata | 2016-11-11 13:18 | お知らせ DIARY

今年の忘年会はLIFEでしょ!

皆様こんにちは。

なんて寒い日が続くんでしょうね。。

スタッフに

『既に真冬の格好ですね』と突っ込まれている佐藤です。

ハロウィンも終わり、年末モードにスィッチが入っておりますが今日は皆様に

忘年会のお知らせです

今年も皆様においても充分満足して頂ける内容とヴォリュームになっております。

忘年会シーズン(今月から既に始まっております)に合わせた3つのコースは

3,500円 お料理5品2時間飲み放題付き  ※平日限定プランです

4,500円 お料理6品2時間飲み放題付き ※8名様以上のご予約でお1人様500円引き特典あり

5,500円 お料理6品2時間飲み放題付き ※8名様以上のご予約でお1人様500円引き特典あり

{お料理の詳細は画像案内でご確認ください}

こちらの3つのプラン共通で今年は飲み放題メニューに『日本酒』も追加されました。

イタリアン×日本酒

少し洒落たグラスで日本酒も堪能してみてください。

団体ご予約希望のお客様、貸切(催しも会場でやられたい)などご要望がありましたらお気軽に

ご相談ください。

皆様のご予約をお待ちしております。

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# by life-niigata | 2016-11-04 11:30 | お知らせ DIARY

2016 フランスワイン新酒 ボジョレーフェアのご案内

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全世界でたったの200個のバリック(ワインの熟成に使用される木製のワイン樽)に入った

ボジョレーが県内唯一入荷です。

バリックは専門職人が端正込めて作った物を使用し、ワインそのものは家族経営の小さなボジョレー
を専門で生産するワイナリー。ワインにかける情熱とその完成度は納得のいく仕上がりです。

こちらフェアはご提供に限りがありますので完全予約制とさせて頂いております。

ぜひ、今年のボジョレー新酒を味わいにおいでください。

(ワインはほぼ原価出しの大特価フェアです)

このフェアに!と3つのプランをご用意させて頂きました。お好きなプランを選んでご予約ください。

※コース付きのプランではメインディッシュをお肉料理にしております。お肉がお召し上がれないお客様にはお魚に変えてお出しさせて頂きますのでご予約時にスタッフへお申し付け下さい。

皆様のご予約を心よりお待ちしております。

LIFE 025-228-3756
# by life-niigata | 2016-11-03 18:49 | お知らせ DIARY