シェフ日記DIARY

9月1、2、3日の3日間、LIFE8周年記念としまして、スペシャルディナーコースをご用意しております。
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また、3日(sun)はsado islandより自家製カンパーニュや、焼き菓子を販売しに、T&M Breadのマーカスさんもいらっしゃいます。
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日頃の感謝を込めました、特別なディナーコースとなっております。皆さんのご来店、スタッフ一同、心よりお待ちしております。



# by life-niigata | 2017-08-17 17:07

シェフ日記DIARY

やっと梅雨明けしましたが、暑さはこれからです。

さて、LIFEではお徳なビールフェアを開催中!
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なんと、生ビールが300円!!!ビールに合うおつまみも多数ご用意しております。

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オシャレにテラス席でもお過ごしいただけるBBQプランもございます。

宜しくお願いします。
# by life-niigata | 2017-08-04 15:40

シェフ日記DIARY

最近は暑くて、暑くて、料理しているだけで体力消耗激しいです。

今回は、店長佐藤の要望で冷たいスープを作りました。

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かぼちゃの冷製ポタージュスープ!

オーブンで焼きカボチャにしてから、スープにしてみました。甘くて、コクのある冷たいスープです。

暑い日が続きますが、皆さん身体には気をつけてくださいね。

皆様のご来店お待ちしてます。


# by life-niigata | 2017-07-11 16:06

シェフ日記DIARY

皆さんこんにちは。

今日は、自身初の農園に収穫に!ルッコラ、ズッキーニ、からし菜、イタリアンパセリ、バジル、赤カブ、、等、沢山収穫して来ました。

明日からのサラダにふんだんに使っていきましょう。美容にもとても良いんですよ。

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彩りも楽しいです。

これからは、ミニトマト、茄子が収穫の予定です。

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美味しく育って、皆さんの目の前にお出し出来れば良いなと思っております。

皆様のご来店お待ちしております。





# by life-niigata | 2017-06-29 18:59

6月ももう終わりますねー DIARY

さて、6月も終わりに近づいてきて、梅雨入りもカウントダウンですね。。

LIFEのカレンダーが一部間違いがありましたので再度ご案内させて頂きます。

月末の最終週の定休日は28(水曜日)となります。

今週末の空き席のご案内ですが、明日金曜はディナータイム全時間帯が満席です。

24(土曜)、25(日曜)に空き席が出ておりますが

『古町にてクラフトビールの陣があります』

のでディナータイムの19:00前後より混雑が予想されます。
(毎年多くの方にご来店頂いております)

いつも古町モールアーケードにて大変な盛り上がりを見せるこちらのイベントに

お出かけになるのも良いですね!

お席はお早めにお電話頂けましたら席の確保が出来ますのでご来店予定のある

お客様はお気軽にお電話下さい。

今週末も皆様のお越しを心よりお待ちしております♪

自然派ワイン 『ヴァンナチュール』がたっくさん入荷しております!

# by life-niigata | 2017-06-22 16:31 | Mg .Sato's DIARY