シェフ日記DIARY

毎日沢山のご来店ありがとうございます。

秋らしい気候になってきましたねっ!LIFEのメニューも秋を感じるものに変化させております。
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タコとジャガイモのブルギニョンバターソテー!
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丸ごと玉ねぎのオーブン焼き、オリーブの実のソース!

その他、自信のメニューも多数ございます。またワインもLIFEスタッフがしっかりとセレクトしておりますのでご期待くださいね。

近々、期間限定のお得なステーキのフェアを企画しており、皆様に楽しんで頂けるものを提案させて頂きます。此方もご期待ください。

ご来店お待ちしております。宜しくお願いします。

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# by life-niigata | 2017-09-12 18:20

シェフ日記DIARY

9月1、2、3日の3日間、LIFE8周年記念としまして、スペシャルディナーコースをご用意しております。
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また、3日(sun)はsado islandより自家製カンパーニュや、焼き菓子を販売しに、T&M Breadのマーカスさんもいらっしゃいます。
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日頃の感謝を込めました、特別なディナーコースとなっております。皆さんのご来店、スタッフ一同、心よりお待ちしております。



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# by life-niigata | 2017-08-17 17:07

シェフ日記DIARY

やっと梅雨明けしましたが、暑さはこれからです。

さて、LIFEではお徳なビールフェアを開催中!
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なんと、生ビールが300円!!!ビールに合うおつまみも多数ご用意しております。

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オシャレにテラス席でもお過ごしいただけるBBQプランもございます。

宜しくお願いします。
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# by life-niigata | 2017-08-04 15:40

シェフ日記DIARY

最近は暑くて、暑くて、料理しているだけで体力消耗激しいです。

今回は、店長佐藤の要望で冷たいスープを作りました。

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かぼちゃの冷製ポタージュスープ!

オーブンで焼きカボチャにしてから、スープにしてみました。甘くて、コクのある冷たいスープです。

暑い日が続きますが、皆さん身体には気をつけてくださいね。

皆様のご来店お待ちしてます。


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# by life-niigata | 2017-07-11 16:06

シェフ日記DIARY

皆さんこんにちは。

今日は、自身初の農園に収穫に!ルッコラ、ズッキーニ、からし菜、イタリアンパセリ、バジル、赤カブ、、等、沢山収穫して来ました。

明日からのサラダにふんだんに使っていきましょう。美容にもとても良いんですよ。

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彩りも楽しいです。

これからは、ミニトマト、茄子が収穫の予定です。

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美味しく育って、皆さんの目の前にお出し出来れば良いなと思っております。

皆様のご来店お待ちしております。





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# by life-niigata | 2017-06-29 18:59