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最近、スーパーなどでも色々な春野菜が並ぶようになりましたね。 春のメニューのご紹介です。 タコと菜の花のスパゲッティ、プッタネスカ! 生ダコをゆっくり1時間ほど煮ました。とっても柔らかいタコと旬の菜の花、タコの出汁をしっかり使って、自分の大好きなプッタネスカにしてみました。 海老と新ジャガ芋、なばなのアヒージョ! 新ジャガがオイルで香ばしく、海老はぷりぷりに、後乗せの野菜もしっかり歯応えを残して仕上げてあります。 まだまだ寒いので、お気を付けてご来店くださいね。 宜しくお願いします。
by life-niigata
| 2017-02-07 16:08
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