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シェフ日記DIARY

本日、桜田鮮魚さんから新鮮な魚介が届きました。

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ブリの柵!本日の厚切りカルパッチョ!

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その他、富山沖のホタルイカ、地場のアジ、バイ貝、仕入れました。

本日は、ほぼ満席頂きありがとうございます。カウンターのみですが空き席ございます。スタッフ一同心よりお待ちしています。

長谷川
by life-niigata | 2015-03-06 15:40
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